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管理人オススメのタバスコ第3位:ペッパーソース

タバスコ・ペッパーソース (6).JPG 一般に「タバスコ」と呼ばれるペッパーソース。たいていの料理に合うのがポイント。どの種類のタバスコを使うか迷った時は、ペッパーソースの出番です。タバスコ全般にいえますが、塩分量が少ないので安心して使えます。

【ソースの特徴】タバスコ定番の味。酸味が比較的強い。
【辛さ】2,500〜5,000スコヴィル
【オススメの使い方】揚げ物、シーフード料理。

管理人オススメのタバスコ第2位:ハバネロソース

タバスコ・ハバネロ (1).JPG タバスコがさらに辛くなったハバネロソース。タバスコをかけ過ぎて、料理が酸っぱくなってしまう人にはコレ!少量でもしっかり辛く、酸味は低めで使い勝手がいいです。素材の味を損なわないので、基本的にどんな料理にも合います。

【ソースの特徴】タバスコで最も辛い。酸味は弱い。
【辛さ】7,000〜8,000スコヴィル
【オススメの使い方】ピザやパスタなどの洋食全般。

管理人オススメのタバスコ第1位:ガーリックソース

タバスコ・ガーリック (6).JPG 管理人一番のオススメ、ガーリックソース。においを嗅ぐと、お腹がすきます(食後はそれほど臭いません)。中華料理をはじめ焼肉や野菜炒めなど、油を使う料理と相性バッチリ。通常のタバスコとは違い、味付けする感覚で使えます。

【ソースの特徴】ガーリック風味のタバスコ。酸味は弱い。
【辛さ】1,500〜2,500スコヴィル
【オススメの使い方】餃子や炒飯などの中華料理。





〜タバスコ公式ホームページのご案内〜

タバスコ公式ページ.png 各ソースに合ったレシピや、タバスコの作り方を動画で説明しています。タバスコ好きには堪らないサイトです。ただし、全て英語のページになりますので、ご注意下さい。タバスコの作り方は、当サイトの作り方ページでも日本語吹き替え動画を紹介していますので、合わせてご参照下さい。

タバスコ公式ホームページ (英語)





タバスコではありませんが、こんなものもあります!その名も「ゆずすこ」。九州名産のゆずこしょうが、タバスコ風の液体調味料になりました。
ゆずすこは、楽天のスパイスランキングで1位を獲得した実力派で、なかなかの美味。タバスコよりも日本人好みの味かもしれません。使い方は、パスタやサラダ、焼き魚などなど。洋食にも和食にも合います。種類は、ゆずすこ、しょうがすこ、ゆずすこレッド、のりクロの4つ。九州の名産品を扱うネットショップなどで取り扱っています。この機会に、ジャパニーズタバスコ(?)を試してみてはいかがでしょうか。






タバスコ以外のタバスコ

タバスコといえば特徴的な瓶に入った調味料ですが、それ以外にもタバスコブランドの商品があります。いくつかの会社とコラボした結果、美味しいものや変わったものが生み出されましたので、紹介していきたいと思います。通常のタバスコが苦手な人や、辛いモノが苦手な人は必見ですよ。

タバスコピザトーストソース


正田醤油と共同開発でつくった製品。絶対美味しい組み合わせですね。食パンにこのソースを塗って、ハムやチーズをのせるだけで、誰もがシェフになれます。ソースは、完熟トマトをベースに様々なスパイスがブレンドされていて濃厚。このままでもイケそうです(笑)味はというと、普通のピザソースよりは美味しいですが、タバスコが行方不明。ほとんど辛くないので、タバスコ好きな人は拍子抜けしてしまうでしょう。結局は、この上からタバスコを振りかけることになりそうです。辛いものが苦手な人には、タバスコの魅力を伝えることができそうですね。


ホットケチャップ


こちらも正田醤油と共同開発でつくった製品。甘さ控えめの、大人のケチャップです。以前、管理人がオーストリア・ウィーンのスーパーで、これとは別の「ホットケチャップ」を買ったことがあるのですが、あれは不味かったです。甘くもなく辛くもなく、赤い色をした何かでした。タバスコのホットケチャップも、期待と不安を感じながら食べてみましたが、これは普通に美味しいです。コクがあって、日本人向けの味付けに感じます。案の定、辛さ控え目で、どんな人でも楽しめるユニバーサルなケチャップです。冷たい状態で使うより、暖めた状態の方が辛さを感じやすく、チキンライスなどの調理の際に使用するのがいいかもしれません。


タバスコ入りチョコレート


これは、ザ・チョコレート・トラベラーが作るチョコレートの一つ。普通のチョコレートに飽きてしまったのか、禁断の組み合わせに挑戦しちゃいました。宣伝文によると「スパイシー・ダークチョコレート」というカテゴリなんだとか。丸くて可愛い缶とのギャップに言葉が詰まります。とりあえず食べてみると・・・はじめは「なんだ、普通のチョコレートじゃん」と思うのですが、後味があきらかに違う(汗)これはたしかにスパイシー。酸味がないので、思っていたより食べやすいです。スイカに塩をかけるように、チョコとタバスコも合いますよ。興味がある人はお試し下さい。人によっては癖になる味です。
※現在売り切れ。

タバスコグッツいろいろ


タバスコのロゴがついた商品はいろいろあります。その中で、ちょっと気になった商品があったので、ご紹介します。









左上はスマホケース。高級感ある色合いで、いいですねぇ。私はガラ携を使ってるので、スマホに変えたらコレですね(笑)右上はキーホルダー。ただの玩具ではありません。沖縄のミリタリーショップが販売する米軍放出品です。東京でも手に入れにくい珍品ですね。左下は小型犬用のぬいぐるみ。中に鳴き笛が入っています。顔がついていて可愛いですね。愛犬はもちろん人間も喜びそうです。
各写真をクリックすると、楽天の販売店舗にリンクします。ぜひ詳細も見てみて下さい。






目次
■TOPページ(管理人オススメのタバスコ)
■タバスコの種類
■お得な買い方
■おいしい利用法
■タバスコの作り方・健康への影響
■タバスコの歴史
■タバスコ以外のタバスコ
■タバスコの類似品


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